Gesellen starten mit Helle-WecKen in die Zukunft

Hefezopf versüßte Freisprechungsfeier für Bäcker und Fachverkäuferinnen

KOBLENZ. 22 junge Bäcker und 102 junge Fachverkäuferinnen im Nahrungsmittelhandwerk mit der Fachrichtung Bäckerei aus dem nördlichen Rheinland-Pfalz schmeckte ihre neue Zukunft. Im Rahmen der Feier zur bestandenen Gesellenprüfung bei der Handwerkskammer Koblenz bekamen sie in diesen Tagen mit ihrem Zeugnis die Helle-WecKen als besonderes "Leckerli" überreicht. Dieser schmackhafte Hefezopf bewirbt das Kinderbuch "Sind die HelleWecKs noch zu retten?", das Dritt- und Viertklässlern in einer spannenden Abenteuergeschichte das Handwerk näher bringt. Zur Freisprechungsfeier steckten die Wecken in einer originellen Gebäcktüte, die Thomas Anders mit den Figuren des Buches abbildet.

Helle-WecKen zum Reinbeißen gab es bei der Lossprechung der Fachverkäuferinnen im Nahrungsmittelhandwerk, Fachrichtung Bäcker. HwK-Ausbilder, Bäcker- und Konditormeister Joachim Schäfer probiert schon einmal den leckeren Hefezopf. Foto: Jordan

Die jungen Bäcker und Bäckereifachverkäuferinnen wissen, im Bäckerhandwerk zählt nicht nur die Verpackung, sondern vor allen Dingen der Inhalt. Sie müssen ihre vielfältigen Produkte kennen und über die Zusammensetzung und Bekömmlichkeit ihrer Angebote Bescheid wissen. In der Gesellenprüfung haben sie nachgewiesen, dass sie alles andere als kleine Brötchen backen. Denn in Deutschland gibt es rund 400 Brotsorten und über 1.200 Arten Klein- und Feingebäck, mit denen sie in einer Auswahl ihr täglich Brot verdienen. Die 124 frisch gebackenen Gesellen freuen sich auf eine Zukunft, die Appetit macht auf das Handwerk und fanden die Helle-WecKen zum Reinbeißen. Ab Juli erweitern WecKen mit witzigen Thomas-Anders-Gebäcktüten die Auslage zahlreicher Bäckereien und Konditoreien im Kammerbezirk Koblenz. Die Bäckerinnung Rhein-Mosel-Eifel unterstützt die Nachwuchswerbung: "Wir sind sicher, dass das Auge mitisst. Die Tüten sind mehr als Verpackung. Sie machen Lust auf's Handwerk", ist Bäckermeister Frank Klein, Obermeister der Innung und Vorsitzender im Gesellenprüfungsausschuss für die Fachverkäuferinnen, überzeugt.

Die aktuelle Lehrstellenbörse der HwK informiert über freie Lehrstellen zur Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk und zum Bäcker, Konditor oder Fleischer. Sie wird täglich aktualisiert und ist im Internet www.hwk-koblenz.de zu finden.

Informationen zur Lehre im Handwerk bei der HwK-Ausbildungsberatung, Telefon 0261/ 398-323, Telefax 0261/ 398-989, aubira@hwk-koblenz.de, www.hwk-koblenz.de

Weitere Infos zu den HelleWecKs bei der Pädagogischen Anlaufstelle der HwK Koblenz, Tel.: 0261/ 398-343, Fax: -989, E-Mail: hellewecks@hwk-koblenz.de

Stand: 20.06.2008